Din baby 0-1 år

Sød, salt, bitter, sur: klar til smagene

Sød, salt, bitter, sur: klar til smagene


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Den søde? Din gourmand elsker det! Den bitre? Det vil tage lidt mere tid at nyde ... Men spillet er det værd at lyset er nysgerrig efter alt og "fest" i livet.

Rådgivningen fra Marie-Claire Thareau-Dupire, ekspert i smag, til at hjælpe dig med at ledsage hende på denne rejse, fra sød til bitter.

  • Fra fødslen er dit barn klar til at lære fysiologisk smag. Smagen er 90% en lugt, og duften af ​​dit nyfødte er ekstremt udviklet! Han fanger smagene takket være de smagsløg, der ikke kun linjer hans tunge, men også hele mundhulen. Nogle er følsomme over for søde, salte, sure eller bitre smag, mens andre informerer dit barn om madens tekstur eller temperatur. Fra fødevarediversificeringens alder har din baby de bedste guider: du, hans mor! Til dig glæden ved at føre ham til at opdage et uendeligt interval, der går fra søde ... til bitre. Se hvordan han reagerer.

Det er ... sød

  • Hvad er det? Det er sødt som modermælk.
  • Hvordan opdager han denne smag? I utero allerede! Fosteret inhalerer fostervand gennem næsen og spytter det ud gennem munden og suger mere ivrig, hvis væsken er sød. Derefter gennem modermælken, sødet med tusind nuancer (artiskok, banan ...), som han opfatter takket være sine subtile sansekapaciteter. I spredningsperioden for mad nyder barnet mosede gulerødder eller rå eller kogte æbler. Deres naturlige søde smag forfører ham.
  • Han kan lide? Gleden ved sukker er medfødt. Hvis du for eksempel lægger en lille sucrose-løsning på dine læber, skitserer din baby et smil, sutter bevægelser ...
  • Råd +: sug ikke eller meget lidt mad. Det ville være en skam at begrænse dit lille barn til den smag, der kamouflerer andre. Ville du være i stand til virkelig at nyde en kop kaffe, hvis du lægger seks sukkerarter i den?

Det er ... salt

  • Hvad er det? Et par saltkorn på et æg, og her er det bedre. Salt vækker smagen.
  • Hvordan opdager han denne smag? I sine pureer. Fødevarer indeholder mineralske salte, der er naturligt salte, hvis du vælger en skånsom og passende madlavning (damp, kvædet), der forbedrer denne smag.
  • Han kan lide? Det afhænger af intensiteten. Et lille barn er meget følsomt. Hvad der kan virke falmet er ikke for ham.
  • Råd +: overskydende salt er farligt, det, der er indeholdt i maden, er tilstrækkeligt. Ligesom sukker skjuler det andre smag. Pas på nogle oste, der indeholder meget. Som for alle smag, går dit barn fra 2 år gammel med dig ved bordet. Han vil helt sikkert nyde at tilføje tre korn salt til sin skål.

1 2