Gallerier

Juletrøfler i sort og hvidt

Juletrøfler i sort og hvidt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Se slideshow

Ægte gourmands, Elisa og Timéo går i gang med forberedelsen af ​​juletrøfler i sort og hvidt. En opskrift på fester lavet efter råd fra Antony Courteille, kok på Atelier Guy Martin.

Juletrøfler i sort og hvidt (8 billeder)

Ingredienser til 30 trøfler

200 ml flydende fløde
200 g mørk chokolade
50 g smør
20 g sukker
100 g mørk chokolade
100 g hvid chokolade
100 g kakaopulver
100 g revet kokosnød.

Trin 1

Knus cirka 200 g chokolade.
Læg dem derefter i en salatskål med smøret i stykker.
Kog den flydende fløde og sukker i en gryde.
Hell derefter den varme blanding over chokoladen.
Timéo og Elisa er meget opmærksomme.

Trin 2

Bland med en visp eller spatel, indtil chokolade og smør er helt smeltet og blandet med fløden.
Lad blandingen afkøle, anbring derefter i køleskabet i 2-3 timer.

Trin 3

Tag skefulde af blandingen og rull dem i kugler mellem hænderne.
Læg dem på bagepapir og læg dem i køleskabet i en time.

Trin 4

Smelt 100 g mørk chokolade i en bain-marie.
Dyp 1 kugle på 2 i den smeltede chokolade.

Trin 5

Læg dem i kakao og rull.

Trin 6

Smelt den hvide chokolade i en bain-marie og belæg resten af ​​bolde.

Trin 7

Rul disse trøfler i den revne kokosnød, og reserver dem i køleskabet, indtil du spiser dem.
God vinsmagning!